نظمت دائرة الثروة الزراعية بوادي قريات حلقة عمل تدريبية حول صناعة صلصة البيتزا وطرق التغليف واستغلال الفائض من الخضروات في منطقة المعيلف ببهلاء وذلك في إطار دعم المشاريع الصغيرة وتطوير مهارات المرأة الريفية والتصنيع الغذائي.
تحدثت في الحلقة المدربة ليلى بنت حمد الشكيلية، كما قدمت مرشدة التنمية الريفية /مريم بنت راشد المشيقرية محاضرة حول طرق تغليف وعرض المنتج بالإضافة إلى استغلال الفائض من الخضروات الموسمية بطرق التجميد والتجفيف والتصنيع.
شهدت الحلقة مشاركة عدد من النساء الريفيات المهتمات بالصناعات الغذائية، حيث تم تقديم تدريب عملي على إعداد صلصة البيتزا بمكونات طبيعية مع التركيز على النكهات المختلفة وطرق الحفظ لضمان الجودة والطعم المميز.كما تم تقديم محاضرة تفصيلية حول أساليب التغليف والتسويق، والتي تضمنت تصميم عبوات جذابة تحافظ على جودة المنتج وتساعد في تسويقه بفعالية. وتم استعراض أفضل الطرق لاستغلال الخضروات الفائضة من خلال التجميد، والتجفيف، والتصنيع، بهدف تقليل الهدر وتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الموسمية.
وأعربت المشاركات عن تقديرهن لهذه المبادرة التي تساعدهن على تطوير مهاراتهن وتحقيق الاستدامة في مشاريعهم الغذائية، كما أكد القائمون على الحلقة أهمية تعزيز ثقافة إعادة التدوير الغذائي والابتكار في الصناعات الغذائية.
يُذكر أن هذه الحلقة تأتي ضمن سلسلة من البرامج التدريبية التي تهدف إلى دعم المرأة الريفية وتشجيع الإنتاج المحلي بطرق حديثة ومستدامة.
