نفذت دائرة سلامة وجودة الغذاء بالمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بمحافظة جنوب الباطنة محاضرة توعوية عن سلامة المنتجات الغذائية” وذلك تزامناً مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء، قدمت المحاضرة المهندسة هلا بنت سعيد الحكمانية مديرة دائرة سلامة وجودة الغذاء بالمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه وقد تمحورت المحاضرة حول موضوعات عدة أهمها فترة صلاحية المنتجات، وتلوث الاغذية وبطاقة البيانات الايضاحية بالإضافة إلى أهم الارشادات الواجب اتخاذها لتقليل المخاطر التي تنتقل عن طريق الغذاء.
ويهدف اليوم العالمي لسلامة الأغذية هذا العام إلى لفت الانتباه للحوادث المتصلة بسلامة الأغذية. ويؤكد كذلك على أهمية التأهّب للحوادث المتصلة بسلامة الأغذية، سواء كانت خفيفة أو وخيمة.
وتكمن الحوادث المتصلة بسلامة الأغذية في الحالات التي ينطوي فيها استهلاك الأغذية على مخاطر محتملة أو مؤكدة على صحة الإنسان. ويمكن أن تنجم الحادثة المتصلة بسلامة الأغذية، مثلاً، عن الحوادث أو عدم كفاية الضوابط أو الغش في الأغذية أو الأحداث الطبيعية.
