العكبر مادة صمغية راتينجية حمضية لزجة قابلة للذوبان يجمعها نحل العسل من براعم وعصارة الأشجار أو مصادر أخرى. ومن خلالها يحمي النبات نفسه من تقلبات الطقس، إضافة إلى حمايته من هجوم الجراثيم وغيرها من الفيروسات والفطريات والبكتيريا.
يتكون العكبر من مواد شمعية، ممزوجة بنسبة من حبوب اللقاح ولعاب النحل يتراوح لونه بين البني الغامق والمحمر إلى الأسود المخضر، طعمه مُر لاذع، يقوم النحل بصنعه من عدة مصادر خارجية وداخلية. ومن أهم المصادر الخارجية للمواد الصمغية الراتنجية النباتية التي يجمعها من الخارج خاصة من المادة اللزجة المغطية لبراعم (تويجات) فروع الأشجار وقلف جذوع الأشجار كالسدر والمانجو والشريش.
اقرأ التفاصيل كاملة في العدد الورقي المتوفر بالمكتبات
العكبر
