المطبخ العماني
ملف المطبخ العماني على مجلة التكوين العمانية يجمع المواد الخبرية والتحليلية التي تتناول أبعاده وتطوراته وأثره على المشهد المحلي. 4 مادة آخرها في 12 يوليو 2025.
-
الثقافي
سُكر عمان.. حكاية من عبق الماضي في صور وقريات
في طرقات ولاية صور الممتدة نحو قريات، يتسلل عبق قديم يعرفه أهل الجنوب الشرقي من عمان جيدًا.. إنه “سكر عمان”،…
أكمل القراءة » -
السياحي
الحلوى العُمانية… مجد الضيافة وعبق التاريخ
في ركنٍ من الزمن العربي المعتّق، تجلس الحلوى العُمانية كأنها ليست حلوى، بل أثرٌ من مجد الضيافة وعبق التاريخ. لا…
أكمل القراءة » -
الثقافي
الحلوى والجوزية.. على صِحاف الجَمال والإبداع
ما بين الشرق العُماني والمغرب الجزائري، ينضج التاريخ في قدورٍ من نحاس، وتُقلبه أيادٍ من ذهب، وتُحلى الذاكرة بسكّر الروح، لا بسكّر القصب…
أكمل القراءة » -
اخبار عمان
الفرني .. طبق لا يفارق المائدة الرمضانية في عمان
خاص: التكوين تزخر المائدة العمانية بالكثير من الأطباق والمأكولات الشعبية التي يُستخدم بعضها في المناسبات وبعضها في غير المناسبات. من…
أكمل القراءة »
